カレントディレクトリの全ZIPファイルを展開 / 全ディレクトリをzip圧縮

超やっつけ。

1. カレントディレクトリの全ZIPファイルを展開

find . -maxdepth 1 -mindepth 1 -type f -name "*.zip" -exec unzip {} -d {}.files \;

2. カレントディレクトリの全ディレクトリをzip圧縮

find . -maxdepth 1 -mindepth 1 -type d -exec zip -r {}.zip {} \;

追記
ちなみに、findにはexecオプションを複数指定可能で、左から順番に処理されるらしい。

たとえば、1でついでにzipファイルの削除を行いたい場合は

find . -maxdepth 1 -mindepth 1 -type f -name "*.zip" -exec unzip {} -d {}.files \; -exec rm {} \;

とすればいい。

また、-execオプションの代わりに-okオプションを指定すると、実行前に確認が行われる。
先ほどのスクリプトで削除の確認を行いたい場合は、

find . -maxdepth 1 -mindepth 1 -type f -name "*.zip" -exec unzip {} -d {}.files \; -ok rm {} \;

となる。速度を気にするならxargs使うべきだが。

追記2
[*.zip]の他に[*.ZIP]や[*.Zip]等も含ませたいときは -iname が使える。これは大文字小文字を区別しない事をのぞいて -name と同じ挙動をするオプションである。
もっと複雑なファイル名の指定をしたい場合は -regex や -iregex 等が良いだろう。詳しいfindのオプションはmanやココなどを参照。